Une petite recette bien bonne

Bonjour,

j'avais une petite recette à vous faire passer... nous on a adoré..

Ingrédients
4 aubergines
250 g de ricotta
400 g de sauce tomate ( merci maman la tienne est excellente)
50 g de parmesan
2 oeufs 
2 gousses d'ail
Origan
Sel, poivre.

couper les aubergines en 2, les entallier et les faire cuire au four 20 min à 200 °C puis les déposer sur un lit de sauce tomate

mélanger les oeufs avec la ricotta, le sel, poivre et l'ail écrasé, verser ce melange sur les aubergines. Saupoudrer de parmesan. Remettre une couche de sauce tomate.

Cuisson 30 min à 180°C

Servir avec une salade verte.

Bon appéiit.

M-Odile

Comments

[fourmi]

merci pour le partage, mais comme je ne suis pas aubergine pour 2 sous, je ne tenterais pas.... même si ça a l'air appétissant. bises

[gosy]

Alors comment dire les enfants n'aiment pas les aubergines ni la ricotta => je crois que je ne vais pas essayer ou alors juste pour un petit diner en amoureux

[detout ou derien]

bof les aubergines j'aime pas ! mdr

biz isa

[Solenne]

Effectivement ça a l'air délicieux ! Merci pour la recette !

[Yolande]

c'est très appétissant, je vais essayer

merci

bon dimanche

Yolande