Petits gâteaux de Noël...suite...

15 décembre 2014

Bonjour,

Depuis une semaine j'ai quelque peu délaissé moi atelier patch-broderie pour m'affairer dans ma cuisine.

Au programme les fameux bredeles, petits gâteaux de Noël.

Voici la seconde recette:

Les carrés aux noix. je dédie cette recette à Solenne qui est aussi au bout du monde mais qui m'a confirmé qu'elle trouve des noix au supermarché. Donc Solenne, tu me diras des nouvelles de cette recette j'espère?

Recette des petits carrés aux noix:

-80 g de sucre glace
-180 g de beurre
-250 g de farine
-100 g de noix hachées
-1cc levure chimique
-1cc cannelle
-3 oeufs
-100 g de chocolat+2cs lait pour le glaçage

mélanger le sucre avec le beurre.Ajouter la farine, deux oeufs et le reste des ingrédients. Laisser reposer la pâte une heure au frais.
étaler la p$ate sur une épaisseur de 3/4 mm et découper des carrés.
placer sur une plaque de cuisson et dorer avec un jaune d'oeuf et une cs de crème fraîche
Cuisson 175°C environ 10 min.
Après refroidissement, glacer une partie du petit carré avec le glaçahe au chocolat.

Et voila à photo de cette rasade de bredeles ( j'ai fait la double recette soit environ 80 petits carrés)