Recette de saison

22 août 2020

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une recette de saison. C'est Siméon qui a tout fait, je me suis contentée de superviser les opérations. C'est cool lorsque les jeunes aiment cuisiner!!!

Tarte aux tomates cerises

pour 6 pers

-1 pate brisée ( maison pour moi)
-600 g de tomates cerises ( environ)
-3 oeufs
-250 ml de lait
-2CS de crème fraiche épaisse
-100 g de st Agur ou autre fromage bleu
-100 g de gruyère rapé
-herbes de provence

faire un flan avec le lait, les oeufs et la crème
disposer sur la pâte crue le fromage rapé
couper les tomates en deux et les disposer sur le fromage rapé
verser le flan
parsemer de fromage bleu en petits dés
saupoudrer d'herbes de provences

cuisson environ 30min à 200°C

et voila le résultat, à déguster chaud ou froid avec une belle salade.

une petite photo avant et après cuisson...c'est tellement bon qu'on en refera une prochainement... on croule sous les tomates cerises par chez nous!