Nids de Pâques

Ultra simplissime cette recette; faite pour la faire avec les enfants, et en plus ça en jette sur la table de pâques

Pour une douzaine de nids:

200g de poudre de noix de coco
190ml de lait concentré sucré
2 blancs d'oeufs en neige très ferme

pour la ganache:

80 g de chocolat de couverture
2-3 c s de crème fraiche épaisse

mélanger la noix de coco, le lait, les blancs d'oeufs, faire des tas sur une tôle recouverte de papier de cuisson et applatir au centre avec le dos d'une petite cuillère. Cuisson 160° C pendant 12 min environ en surveillant que cela prenne une légère couleur.
Préparer la ganache en faisant fondre le chocolat avec la crème, mettre l'équivalent d'une petite cuillere de ganache dans le trou du nid de coco. Placer en décor des oeufs de Pâques

Bonne dégustation

Marie-Odile