tarte a la tomate froide

10 juillet 2013

Bonjour,

Voici ma recette du jour...

en fait je l'ai faite le midi pour la servir froide le soir, c'est encore meilleur

La tarte à la tomate-thon-fromage blanc

pour 6 pers:

2-3 grosses tomates style coeur de boeuf ou roma ( mais alors il en faudra plus) en fait prendre des tomates qui ne rendent pas trop de jus!
4-5 càs de fromage blanc 20%
une boîte de thon
2 càs de moutarde
sel-poivre-origan, un peu de fromage rapé
une pâte à tarte brisée ( moi je fais la mienne )

1-étaler la pâte
2- émietter le thon , le mélanger avec le fromage blanc, la moutarde, le sel et le poivre
3-répartir cette préparation sur le fond de tarte
4-couper les tomates, les disposer sur la préparation thon-fromage blanc
5-saler, poivrer, mettre un peu d'origan, et parsemer de fromage rapé

Cuisson 180-200°C selon le four sur la grille basse du four 30-40 min

vous pouvez la servir chaude, ou froide en la plaçant quelques heures au frigo, elle est excellente en pique nique aussi, avec en accompagnement une bonne salade verte.

Bon appétit et dites moi en des nouvelles

Bises

M-Odile