Rillettes de saumon

Bonjour à vous qui passez par là,

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, et qui ravira vos invités à l'heure de l'apéritif ou de l'entrée.

Les rillettes de saumon:

1 pavé de saumon ( ou encore mieux un dos de saumon)
6 bâtons de surimi
1cà soupe de mayonnaise
1 cà soupe de crème fraîche
1 bouillon de légume en cube ou maison...
un peu d'aneth

faire bouillir une quantité d'eau avec un bouillon de légume.
mettre le saumon à cuire 10 min dans cette eau juste frémissante
égouter le saumon, puis l'émiétter.
couper le surimi en petits dés
mixer le saumon avec le reste des ingrédients
placer quelques hueres au frais
servir avec soit des petits legumes à tremper dedans, soit avec des pains styles "tortillas"

bon appétit

M-Odile

Comments

[detout ou derien]

miam miam moi qui adore le saumon ..;

biz isa

ps je viens de réaliser que tu avis un blog !!mdr

[Hélène]

ça a l'air bon et quand même assez léger ! pourquoi pas pour un pique-nique lorsque le soleil daignera se montrer !!!!!! pfffff

Bonne continuation, bises