kassler alsacien

Bonjour à vous

Une recette que je fais régulièrement le soir lorsqu'on a des invités et qui remporte un franc succès...

Une recette qui m'a été transimse par  ma Maman et qui lui vient de sa bouchère Heidi!

Ultra facile, la seule chose, se procurer un kasler ou sous un nom plus français qu'alsacien, un roti de porc fumé!!!

Couper des tranches d'1 cm dans le roti cru
disposer les tranches de viande dasn un plat allant au four
sur chaque tranche mettre une cuillère à soupe de fromage blanc type calin
parsemer de lardons, d'oignons coupés en rondelles, et de gruyère rapé
saler peu, poivrer, un peu de ciboulette pour la déco

et hop au four 20 min, servir avec des spätzles maison ou achetées et d'un bon vin d'alsace

miam, miam, les enfants adorent, les convives aussi. S'il y a des restes, ça se mange très bien froid le lendemain!!!

à bientôt

Marie-Odile

Comments

[Isabele]

Merci MArie-Odile pour cette recette que je vais tester dès que je peux. J'espère trouver du kassler chez mon boucher à Toulouse. En tous les cas, la recette est déjà recopiée dans mon livre de cuisine ! Bises de la ville rose où il fait gris aujourd'hui !! Mais au moins, les nappes phréatiques se rechargent... Isabelle

[Denise]

HUM !!!!!Alors ça j'adore le kasler, j'en faisais souvent en Allemagne ( 5 ans à Trêves)

Bonne journée le Doubs !!

Ici journée grand vent et à présent pluie !!!

Bisous du bout du monde !!