Tarte à la rhubarbe

On continue, toujours la cuisine pendant la semaine pluvieuse,

Martin a choisi la tarte à la rhubarbe, c'est la  saison...

C'est la recette de ma Maman, elle est bien bonne, c'est même la meilleure à mon goût, même la voisine est de mon avis!!!

pour une grande tarte à la rhubarbe :

environ 750 g de rhubarbe épluchée
3 oeufs
6 cs de lait
225 g sucre semoule ( moi je prends toujours du sucre de canne)
30 g de farine
15 g de f écule

mettre d'abord la rhubarbe coupée en petits morceauxsur une pâte à tarte, et y verser la préparation, cuisson 45 min à 200°C, et le résultat est :

ça vous tente???

avec mes 3 kg de rhubarbe acheté au marché, j'ai aussi fait un sorbet à la rhubarbe EXCELLENT mais je n'ai pas pris de photos et maintenant comme le sorbet est au congélo, celà ne présente pas du tout. Alors il faudra me croire sur parole que ce sorbet est super bon.

SORBET A LA RHUBARBE

750g de rhubarbe épluchée coupée en petits morceaux
37.5 cl d'eau
350 g de sucre
jus d'un demi citron
40 ml de vin blanc

faire bouillir le tout jusqu'à cuisson complète de la rhubarbe ( 15/20 min) laisser reposer une nuit au frigo avant de mettre en sorbetière.

Bonne journée à vous qui passez par là

Marie-Odile

Comments

[Math]

Bon je n'ai qu'une chose à te dire... il y a club broderie-tisanes-tarte mercredi soir!!! on n'a pas pu goûter à une certaine tarte aux citrons mais je pense que ttes sont ok pour déguster ta tarte à la rhubarbe :)

bisous

[Denise]

Juste une petite précision pour le jeune Siméon,

chez moi il est 6h40 vendredi matin et chez toi dans le Doubs il est 21h40 jeudi soir!!!! Lorsque la France est en heure d'été nous avons 9h d'avance et quand vous êtes en heure d'hiver nous avons 10h d'avance .

A très bientôt.

Bisous du bout du monde !!

[Denise]

C'est trop bon une tarte à la rhubarbe, surtout manges une part pour moi, pas de rhubarbe sur mon cher Caillou !!!!

Ici c'est déjà vendredi matin, et je vais me préparer pour une journée "club patchwork" avec les copines à Nouméa .

Douce nuit et à très bientôt.

Bisous du bout du monde !!!

Denise

[loulou fréro]

Eh ... soeurette ... tu as oublié de préciser qu'il faut monter le blanc d'un oeuf en neige, puis l'incorporer à la préparation avant de la verder sur la tarte !!! Quel SACRILEGE !!!



Nous on fait comme ça et c'est la VRAI reccette de "MOAMON".



Bises

[barna]

je vais essayer avec la rhubarbe que j'ai dans le jardin

tu fais avec de la pâte brisée ou feuilletée ?