Bonjour,

Une recette testée et appouvée par la famille...

Le délice au citron... sans cuisson, parfait pour ces jours de canicule ou l'allumage du four est une corvée!

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Ingrédients

-1 boîte de lait concentré sucré (397 g )

- 4 citrons -

 -une trentaine de biscuits  à la cuillère  + ou - selon la grandeur du moule

 - 4 cs de sucre

- 150 ml d'eau

- 3 cs de Limoncello

PS: pour mon moule, j'ai fait 1.5x la recette ( moule cake 30 cm)

 

Préparation 

Presser les citrons et mélanger leurs jus avec le lait concentré. pour les addicts du citron vous pouvez ajouter un zeste.

Tapissez un grand moule à cake de film étirable.

Mélangez le Limoncello,l'eau et le sucre.

Trempez rapidement les biscuits dans le sirop et déposez sur le fond du moule en une seule couche.

Couvrir d'une couche de crème au lait concentré.

Renouveller l'opération 2 fois en terminant par une couche de biscuits.

Rabattre le film étirable sur l'ensemble du gâteau et faire prendre au frigo au moins une nuit.Plus il attendra meilleur sera le résultat...

Démouler juste avant de servir. 

verdict: c'était succulent.... à refaire absolument....

Bonne dégustation...