un peu decuisine

tagine de veau à l'ananas

excellent, aussi beau que bon..

800 g de veau en petits morceaux ( épaule )

1 petit ananas

125 g olives vertes

5 c à soupe de miel

1 gros oignon

2 gousses d'ail

sel-poivre-huile d'olive

faire revenir les morceaux de veau jusqu'à coloration dans la matière grasse avec les dés d'ananas

ajouter l'ail émincé ainsi que les oignons

ajouter les olives

saler-poivrer, puis recouvrir d'eau jusqu'à hauteur

cuisson 2h à petit  feu

servir avec une semoule

bon appétit

bises

M-Odile

Comments

[marie jeanne]

Bonjour marie odile ... je relève ta recette de tajine de veau à l'ananas pourrais tu m'indiquer quand tu incorpores le miel ... amicalement marie jeanne 62